Kesätyönä yrittäjyys
15-vuotiaat kaverukset Vilho Nurminen ja Elias Aukeala keksivät talven nietoksien keskellä kesätyöllistää itsensä pizzan paistamisella. Tuumasta toimeen ja kesäkuun helteiden keskellä pop-up ravintola syntyi Vilhon takapihan tutun pizzauunin ympärille.
Pojat suunnittelivat yrityksen logon ja nettisivut itse, markkinoivat muutaman päivän pop-up pizzeriaansa paikallisissa Facebook ryhmissä ja Vantaan Puskaradiossa. Varauskalenterina toiminut fläppitaulu täyttyikin mukavasti ja pizzat kävivät kaupaksi.
Tosi hyvät fiilikset jäi muutaman päivän puristuksesta. Hauskinta oli itse pizzojen paistaminen, tukkukäynnit ja tiskaaminen eivät olleet niin hauskoja, kommentoivat Vilho ja Elias.
Sen verran rankka puristus muutaman pitkän päivän tekeminen kuuman uunin äärellä oli kuitenkin, ettei tänä kesänä ainakaan tehdä projektia uudelleen: Ehkä keksimme jotain muuta seuraavaksi!
Vilhon isä, Mikko Nurminen, oli aktiivisesti tukijoukoissa mukana. Mikko on sarjayrittäjä ja perustanut mm. Hostaway nimisen, asunnon lyhytvuokrauksen työkaluja tarjoavan vahvasti kansainvälistyneen yrityksen. Lisäksi Mikko on ollut perustamassa Pikkuyrittäjät -ohjelman, joka tarjoaa alakoululaisille mallin yritysidean toteuttamiseen ohjatusti. Monessa mukana oleva Mikko on myös Pitsanpaistajat.fi -yhteisön perustajia, eli poikien pizzaravintolaan löytyi oppeja ja välineitä omasta takaa.
Vaikkakin lyhyt kokeilu, pop-up ravintolasta jäi paljon oppeja pojille. Yllättävää oli, että pizzanpaistamiseen liittyi paljon muutakin: Välineiden ja raaka-aineiden määrien laskeminen ja hankinta, taikinan sulattaminen jo edellisenä iltana, varauskalenterin seuranta, muistutukset asiakkaille omista vuoroistaan ja paljon muuta!
Vaikka päivät olivat pitkiä, aamuyhdeksästä iltakymmeneen, pojat olivat urakan jälkeen tyytyväisillä mielillä.
Itse tekeminen on haastavampaa kuin esimerkiksi kaupassa töissä oleminen. Saa ja täytyy itse miettiä mitä tekee, kukaan ei ole jakamassa käskyjä.
Syystäkin ylpeä isä myhäili vieressä poikien kertoessa kokemuksiaan. Tällaisten nuorten miesten käsissä tulevaisuus on hyvällä raiteella.
Teksti: Jussi Shemeikka